巴中市的特产有:
1、巴中面皮,是四川省巴中市著名的汉族小吃。巴中面皮是将大米浸泡后磨成米浆,上笼蒸成薄皮儿,趁热抹上菜籽油,切成条状,依个人口味调入油辣子、味精、盐、醋、酱油、蒜泥等佐料,拌匀即可食用。其色泽鲜亮,绵软滑爽,口味香醇。2、巴中牛肉干,巴中牛肉干采用传统工艺与现代技术相结合加工而成,不含任何防腐剂和添加剂,保持了牛肉耐咀嚼易消化的优点,且具有独特风味。3、通江银耳,又称白木耳,产于通江县沙溪乡,为全国八大银耳之一。4、南江黄羊,南江黄羊是四川省南江县的地方品种,以肉质细嫩、无膻味、营养丰富而闻名。