汉中面皮是陕西省汉中地区著名的传统小吃,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,凉爽可口,是夏季佳品。汉中面皮有热米皮和面皮两大类。其中米皮以子午路张家营的最为出名。
汉中面皮简介:汉中面皮是陕西省汉中地区著名的传统小吃,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,凉爽可口,是夏季佳品。汉中面皮有热米皮和面皮两大类。其中米皮以子午路张家营的最为出名。