呼伦贝尔土豆的特点:一是品种优良。呼伦贝尔市地处北纬47°~49°之间,属于世界公认的黄金薯带,该区域具有得天独厚的自然条件和生态环境,非常适宜马铃薯生长。二是产量高、品质好。近年来,在农业部门大力推广“三品”(无公害、绿色、有机)标准化生产技术,加强对马铃薯生产过程中病虫草害防治等工作的指导与监督管理,使马铃薯产品质量明显提升,商品率不断上升,经济效益逐步增加。
三是营养丰富。呼伦贝尔马铃薯含有多种维生素和微量元素,氨基酸含量高,营养价值极高,被誉为“第二面包”。四是外观漂亮。呼伦贝尔马铃薯块茎形状整齐美观,表皮光滑洁白。