我的家乡在四川,那里有许多美食。比如:辣子鸡、麻婆豆腐、夫妻肺片等等。
我最喜欢吃的是夫妻肺片了。它色泽红亮,质地软嫩,口味麻辣浓香。制作过程也很讲究:先将牛肉、牛杂洗净,卤制切片。再用上等酱油、红油、花椒面、芝麻面、辣椒面、花椒粉、味精、卤油、香油、花生米末、蒜泥和葱花等拌匀,再加上芹菜节,淋上卤汁即成。每当你看到这道菜时,就会让人垂涎三尺。而且这道菜营养丰富,老少皆宜。这次回去,我一定要亲自做给爸妈品尝。
希望对你有帮助!
我爱我的家乡,更爱家乡的美食!