柳州的小吃很多,比较有名的是螺蛳粉、牛杂粉。
柳州的小吃很多,比较有名的是螺蛳粉、牛杂粉。
1.螺蛳粉:用田螺肉和青菜熬制而成的汤底鲜香无比,再加上酸笋、花生米等配料,一碗热气腾腾的螺蛳粉就做好了;2.牛杂粉:牛肚、牛肺、牛肠、牛肝、牛百叶等配料与米粉融合在一起,加入秘制酱汁,味道浓郁鲜美;3.老友粉:以酸辣爽口为特色,将切好的猪肉、牛肉、鸡肉放进锅里煮熟后捞出来,然后浇上秘制的酱汁即可食用;4.酸嘢:把各种水果或者蔬菜洗干净去皮,切成块状或条状,拌上白糖、盐巴、辣椒面等调料,就能吃到清凉开胃的酸嘢了。