普洱茶有着悠久的历史,是云南省著名特产之一。普洱茶以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其中以普洱茶最为出名,因此又被称作普洱茶。
普洱茶有着悠久的历史,是云南省著名特产之一。普洱茶以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其中以普洱茶最为出名,因此又被称作普洱茶。普洱茶分生茶和熟茶两类:生茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区;熟茶主要产于云南省的普洱市及其周边地区。生茶主要采用晒青毛茶经过后发酵加工而成,熟茶则是在生茶的基础上再经过人工快速后发酵加工而成。